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　　j9九游我国在唐朝时期饮茶文化的不断兴盛及其背后社会功能探析唐朝作为我国历史上最为辉煌的一个朝代，不仅在、经济、文化等方面取得了重大成就，而且在文学艺术等领域也取得了重大突破，这一时期涌现出了很多著名的文学家、诗人，为中国古代文学艺术的发展做出了巨大贡献。

　　唐朝时期茶文化在我国历史上具有十分重要的地位，不仅是一种饮食文化，更是一种茶文化，其蕴含的思想与内涵十分丰富，深受当时人们的喜爱。

　　茶文化的发展和兴盛也是唐朝经济繁荣的重要原因之一，在我国历史上具有重要影响。无论是从唐朝人喝茶的数量还是喝茶的种类来看，都可以看出唐朝人对茶有着特殊的感情。

　　唐代社会对饮茶的推崇和重视，是推动茶文化发展的重要动力。唐代文人多以茶为饮品，他们在茶中得到精神上的愉悦和慰藉，将饮茶视为生活中重要的一部分。

　　茶本是一种饮品j9九游会真人游戏第一品牌，但在唐代社会，茶已经成为人们精神生活的一部分，而不只是单纯地作为一种饮料。它不仅具有一般饮品的基本功能，而且还具有特定的社会功能和文化功能。

　　在唐代社会，由于统治者和士大夫阶层对于茶的推崇，以及对茶文化的重视，使得茶叶成为人们生活中不可或缺的重要部分。

　　在唐代，人们饮茶主要是为了精神享受和愉悦身心。饮茶可以使人更加放松、清醒和兴奋；可以使人缓解压力、消除疲劳、振作精神；可以使人产生审美愉悦、陶冶情操。

　　唐代社会对茶叶非常重视，还把饮茶视为一种高雅的行为。唐代皇帝不仅在日常生活中对茶十分喜爱，而且还经常举行饮茶活动来增进君臣之间的感情。

　　唐肃宗即位后，为表示对他的敬重，特意下令在“赐茶”时称他为“太上皇”。唐玄宗即位后也经常召见大臣们商议政事。

　　唐德宗在即位初期也经常到兴元宫去向父亲李隆基问政。为了使皇帝能够和大臣们沟通感情、增进了解，唐德宗还特意让侍臣们以茶代酒，向大臣们敬酒。

　　唐代饮茶的方式，从最早的一种叫“煎茶”的方法，发展到了一种新的饮茶方式，在唐代以后被称为“点茶”。

　　唐人陆羽《茶经》中说：“其法：用精粗二石，量水煮之，先以水一升半，盐一钱，煎五沸，去滓，乃点茶。”

　　当时这种点茶方式所用的“汤瓶”也是十分讲究的。唐人所用的汤瓶都是用银制或铜制，一般人不能用。

　　这种新的饮茶方式就是将煮过的茶叶捞出后放入茶盏中，然后加入适量的水，用汤瓶打成一小团（约10克）后再进行冲泡。

　　陆羽认为这种饮茶方式比较适合于大众。因为他认为普通老百姓没有时间去做这样繁琐的事情。他认为“士庶之家，宜以简为尚”。

　　他还对水和茶进行了区分：“其水贵轻清上甘”；“其器贵圆”；“其味贵鲜”；“其香贵微馥”；“其味贵醇和”。

　　从这段话中我们可以看出陆羽对茶的要求是十分高的。陆羽在《茶经》中还把茶分为上、中、下三品。他说：“上者生烂石之质”；“中者生砾壤之土”；“下者生黄土之壤”。

　　陆羽对茶的要求如此之高，以致于当时就有不少人对陆羽《茶经》提出异议。因为他们认为陆羽《茶经》所说的这些茶都是用来招待客人的上等好茶。

　　唐代饮茶的社会功能主要表现在以下几个方面：一是与结合。唐代饮茶的社会功能，首先表现在它与的紧密联系上。在唐朝，茶与的关系是十分密切的，唐代统治者是非常重视饮茶的。

　　如唐高祖李渊和唐太宗李世民都是著名的饮茶爱好者，他们特别喜欢饮一种叫“石芽茶”的茶叶。唐高宗和武则天也都有饮茶爱好，如唐高宗时有一种“石芽茶”，由“石芽”和“云根”制成，用来做药引子；唐武后时有一种“石芽茶”，是由“云根”和“龙爪”制成，用来做药引子。唐代皇帝和统治者都如此重视饮茶，当然对茶的需求就更大了。

　　二是与宗教结合。唐代佛教发展得比较繁荣，也出现了一些与佛教有关的茶叶文化。在唐代僧人中饮茶的人很多，其中不少人还把饮茶作为修行的方法和途径。如唐武宗时有个僧人叫智藏，他不仅精通佛法，而且善于饮茶。他在一次游泰山时曾写下这样一首诗：

　　唐代茶文化兴盛了数百年之久，为广大民众所喜爱和接受，使得社会各阶层都以饮茶为生活中重要内容之一。民间以茶待客蔚然成风：在春节时人们用茶招待客人；在元宵节时人们用茶款待客人；在端午节时人们用茶来招待客人；在重阳节时人们用茶来款待客人；在中秋节时人们用茶来招待客人等等j9九游会真人游戏第一品牌。

　　唐朝的茶文化在历史上是一次伟大的社会变革，其兴盛与当时社会的历史背景和思想文化有着密切的关系，同时也和当时的经济状况有着密切的联系。

　　第一，唐朝是我国历史上社会经济发展最为繁荣、文化最为开放和包容的时期。在经济上，唐朝不仅拥有强大的国家实力，而且拥有广大的海外市场，尤其是茶叶等商品已经成为了当时人们生活中不可或缺的必需品。因此在这样的情况下，唐代经济也获得了前所未有的发展。

　　第二，唐朝时期稳定、经济繁荣、文化开放，这三大因素为茶文化的发展提供了一个良好的环境。在上，唐朝时期国家统一、社会安定、国力强大，这为茶文化发展提供了一个良好的环境；在经济上，唐朝时期人口数量快速增加，农业生产力水平得到了巨大提升；在文化上，唐朝时期是一个开放包容、文化繁荣的时代，这为茶文化发展提供了一个良好的社会环境j9九游会真人游戏第一品牌。

　　第三，唐代政府非常重视茶文化对社会发展的促进作用。在唐代初年，国家还处于战乱时期，统治者为了更好地管理国家而颁布了一系列政策和法令来维护国家稳定、促进经济发展。

　　在这一系列政策和法令中就包括了一条重要内容——茶法。茶法是政府颁布实施并组织实施由官府或民间专门机构管理茶叶生产、流通和消费等活动的一种法律法规。

　　在茶法中规定：“茶之为用”不仅限于饮用，而且还包括茶叶生产、加工、销售等活动；“茶之为物”不仅限于茶叶本身，而且还包括茶叶在生产、流通和消费过程中所产生的各种物质和精神产品。

　　《茶经》是中国历史上第一部茶的专著，它总结了历代有关茶的生产、加工、制造的经验，把中国古代茶叶生产的历史、地理环境、茶树生长状况、制茶工艺和技术以及饮茶方法都作了详细的描述，还介绍了南方和北方各地茶树的品种和生产情况。

　　唐朝茶文化之所以能够得到发展与兴盛，不仅是由于其本身所具有的作用和价值，更主要是由于统治者对其采取了积极倡导和大力支持的态度，才使得茶文化得以发展和兴盛。

　　唐武宗灭佛以后，茶事活动停止了一段时间，直到唐宣宗大中初年（公元857年）才又开始恢复。当时以茶宴为主的饮茶会得到了士大夫阶层和广大平民阶层的欢迎和参加，他们也都普遍接受了这种新形式。

　　唐朝时期的茶文化发展十分繁荣，饮茶之风在这一时期达到了，从茶品的生产到饮茶之风的流行，再到饮茶习俗的普及，茶文化在这一时期实现了重大转变。随着茶叶种植技术的不断改进，茶叶的产量大幅提升，饮茶之风得以在更大范围内流行，饮茶习俗逐渐进入到百姓生活当中。

　　唐朝时期茶已经成为人们生活中不可或缺的一部分，茶文化也在这一时期得到了充分发展，成为了社会文化不可或缺的组成部分。茶文化不仅丰富了民众的物质生活，更是丰富了民众的精神生活。

　　同时茶文化也对当时社会产生了深远影响，推动了唐朝社会经济文化发展，提升了唐朝时期各方面发展水平。

　　[6]许江：《中国茶文化在唐代的发展及其社会功能》，《山东师范大学学报（社会科学版）》2013年第6期。返回搜狐，查看更多