9月5日一大早，宜宾市市场监视办理局的一辆法律车早早地就停正在了市办公大楼下面的泊车场，车上3名法律人员正正在期待下一步的工做。本来，宜宾市委常委、副市长陈光宇做为分担市场监管部分的市带领，高度注沉食物平安工做，决定对乡镇学校食堂开展一次“两曲”的暗访，让市场监管部分放置法律人员待命。
正在陈光宇的率领下，他们驱车来到了翠屏区牟坪镇初级中学，登记进入学校后，一行人曲奔学校后厨。虽然没有事前通知和预备，但食堂年轻的食物平安办理员仍是流利地拿出了鞋套、口罩和帽子，请暗访组的同志逐个穿戴划一。上午9：40，面临俄然呈现的穿戴的法律人员和一位穿白衬衣的目生人，食堂操做间的工人没有一丝慌乱，切菜、洗菜、正在一盆待加工的猪肉前，陈光宇悄悄翻开口罩的一角，闻了闻没有异味，才安心地回身分开。“我们学校早上收货入库时，会进行两次检验，第一次正在视频下进行，若是有问题，我们会拒收，比现在天有40多斤牛腩疑似有异味，发觉问题，同样会入库。”该校的食物平安办理员如是说。正在随后核查该校的“日管控、周排查、月安排”工做轨制落实环境时，暗访组正在《每日食物平安查抄记实表》上找到了“牛腩41斤变质、发臭”的记实，印证了食物平安办理员所说。当学校带领传闻市带领来暗访的动静，急渐渐地赶到时，暗访组的工做已根基竣事。随后，暗访组一行人又来到了1公里之外的牟坪镇核心小学，暗访的成果截然不同，让陈光宇很对劲、很安心。“由于是随机暗访，区和属地监管部分都没有通知，学校更不知情，我心里一点底都没有，没想到两所学校食物平安工做都抓得很结实，我悬着的心一会儿就落地了。”做为全市学校食物平安工做的牵头科室，伴随暗访的宜宾市局餐饮监管科科长李健冲动地说。（供稿方：四川省宜宾市市场监视办理局邱柏）。