平易近以食为天，食以安为先。天大、地大、“舌尖平安”最大。食物平安，是关系到人平易近健康和国计平易近生的大问题。食物平安从来都是大事，由于病从口入，消费者就要遭殃了。因而，加强市场监管，确保“舌尖平安”，义务严沉。
食用农产物“从农田到餐桌”链条长、风险多。从目前的形势来看，从出产到消费，从农田到餐桌，食物平安涉及到一系列主要环节。目前，我国正在食物立法方面还比力掉队，尺度系统也不太完美。虽然《食物卫生法》正在食物的出产、发卖等若干环节做了细致。但不少尺度限制性不强，已不克不及适该当前食物市场管理整理的需要。取此同时，我国食物平安尺度化的总体程度取国防尺度差距甚大，食物添加剂限量及食物平安检测等方面尺度缺乏，一些尺度彼此交叉和矛盾，因而，当务之急是加强食物平安尺度系统扶植。
“从农田到餐桌”，食用农产质量量平安取泛博消费者身体健康和生命平安互相关注。近年来，我国持续强化食物范畴质量和平安监管，食物平安形势总体不变向好。取此同时，跟着糊口程度的提高，人平易近群众对食物平安的等候和需求也不竭提高。然而，我国食用农产物平安仍存正在一些问题现患，网购食物平安监管不敷完美、食物平安互联网逃溯系统不敷健全等问题较为凸起。
近日，国度市场监视办理总局发布《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》。该《法子》将自本年12月1日起施行。《法子》强化市场创办者和发卖者食物平安义务，市场创办者履行入场发卖者登记建档、入场检验等办理权利和发卖者履行进货检验、按期查抄、标示消息等从体义务；明白了处所市场监管部分取农业农村部分的案件传递和移送轨制，细化了具体传递景象。（8月16日《》）？。
对食用农产物的出产、制做、发卖各环节的不信赖，曾经成为当前社会信赖危机的主要构成部门，世界上任何一个发财国度对食物行业都是严酷监管的。由于对这个行业的严酷监管，可以或许为更多人的生命、糊口供给优良办事。比拟于屡次发生的食物平安事务，冒充伪劣食物其曾经得到的信赖若何，才是当前亟待处理的首要问题。若是法律做不到位，风险预测不到位，问责制也不敷，消费者是没有决心的。食物平安监管的根基面并没有由于体系体例变来变去就发生改变，仍然有良多的问题，好比社会问题，因为经济社会成长程度低，受教育程度低，本质还不高，各类社会矛盾的冲突复杂，社会的戾气仍然很沉。
让食用农产物平安更令人安心，当从泉源抓起。建立“可以或许找获得人、查得清事、落得了责”逃溯系统，迫正在眉睫。各地监管部分要落实好监管者的义务，环绕食物平安，聚焦凸起问题，紧盯沉点区域，强化现场查抄，相关部分应严酷按照法令律例和相关工做摆设要求，积极采纳无效办法，放松抓实抓好这项工做。