此次专项查抄聚焦节日食物消费特点，以农贸市场、商场超市、餐饮店、特色小吃店等为沉点查抄区域，以肉成品、酒类、米面、乳成品、蛋及蛋成品、水产物、处所特色食物及大年夜饭等节日热销食物为沉点品种，全面查抄食物运营从体食物储存加工、进货单据、食物标签、价钱公示、从业人员健康证明以及经谋生猪产物留存“两证两章”查验检疫及格证明能否规范等，峻厉冲击食物运营从体发卖冒充伪劣、过时、霉变食物等违法行为；同时，对运营者宣传食物平安律例学问，督促运营者落实食物平安从体义务，从泉源上防备化解食物平安风险。截至目前，法律人员已查抄各类食物运营从体300余家（次），开展快速检测肉类、蔬菜等各类食物130个批次。
中国质量旧事网讯 连日来，进一步规范食物运营从体的运营行为，强化运营者诚信运营和食物平安认识，出力防备食物平安风险，、安然的节日。